本着初生牛犊不怕虎的心，叶柒跟着孙之沛进了农庄储粮的粮仓。
粮仓内堆得满满的，所有的谷粮都被分门别类地安置在各自的区域内，宋嫂正在将前两日刚晒好的一批还未去壳的小麦收仓，见着他们来，忙迎了上来：“庄主，这是……”
孙之沛与她耳语了几句，宋嫂立刻便了悟道：“我明白了，我先去准备准备。”
宋嫂笑吟吟地退下，叶柒便见着她取了一个木制的托盘，托盘上头放着几个小碟子，径直走近了储粮的区域。
叶柒不知她在做什么，但隐约猜到应是与接下来的考验有关。
“请里面走！”
孙之沛领着叶柒和木颂清走到了粮仓的东南角，此处似乎是用来给伙计们休息的地方，摆了些许桌椅和茶具。
孙之沛示意大家坐下，对叶柒道：“先前木公子说了古法酿制中对于谷物质量的要求极高，因此酿酒选择原料也是一门讲究，因此第二关考得便是这个…”
孙之沛拍了两下手。
“来了！来了！”宋嫂带着另两名妇人走了过来，将手中的东西一一搁在了叶柒的面前，每个托盘上都放了三个碟子，上头放的都是已经晒好的稻谷，从表面上乍一看一模一样，很难分辨出有什么区别。
宋嫂道：“叶小姐，这上头都是我们方才从仓库内搜刮来的谷料，您好生看看。”
孙之沛补充道：“这些谷料中，只有一种最适宜酿酒，小丫头你可要仔细分辨，我给你一柱香的时间，一柱香后你们可要给我答案。”
十二选一，看起来似乎不难，但叶柒知道这里头的门道多得是，自己一个刚入门的学生真能在中间挑出最为合适的吗？
叶柒心底忐忑不定，但表面上却是强装镇定：“孙庄主放心，一柱香后见分晓。”
孙之沛笑道：“我不打扰你，一柱香后我再回来。”
孙之沛说着带走了宋嫂和其他伙计，诺大的粮仓中就剩下了叶柒、木颂清、卢青和花雕四人。
花雕小声道：“小姐，你有把握吗？”
“没有！”叶柒回答得干脆，看着桌上的三个托盘发愁，越看越觉得眼晕，分明都是稻谷，究竟有什么区别呢？
木颂清见她一张小脸越皱越紧，仿佛吃了苦瓜似的，苦恼万分，无奈出声提醒她了一句：“可莫要只盯着表面看…”
叶柒反应了过来，伸手在每个碟子内拨弄了一下，发现有两个碟子中下层的稻谷外壳呈黑褐色，她咦了一声，干脆取了几颗走到窗下光线好的位置仔细观察。
木颂清的目光始终跟随着叶柒的动作，见她先前还万分凝重的脸上绽放出像是发现什么奇珍异宝似的惊喜，忽的转头同他说道：“木大哥！那两碟中有霉谷！帮我先拿出去！”
“好！”木颂清依言照做。
叶柒像是发现了什么似的，将剩下的谷料一一拿到阳光下对比，将外壳饱满光泽度高的优先留下，可这么一轮下来，还剩下来三个碟子，眼看着一柱香的时间就快到了，叶柒有些着急，求助木颂清：“木大哥，这三碟谷料我选不出来！”
木颂清叹了一声没有多说话，将三份谷料分别在鼻下一闻，随后分别从碟子里取了一些依次放入嘴中咀嚼。
叶柒看到他的动作，突然想起先前洪师傅给她上课时似乎提到过评判谷物的标准，她一拍桌子：“我想起来了！除了观，还有闻味儿和尝味儿，味香甜者是为上乘！”
木颂清将碟子往她面前推了推，道：“你试试。”
叶柒点头，试过之后将中间的那碟往前一推，郑重道：“最香最甜颗粒饱满色泽均匀！就是它了！”
哪知木颂清却将那碟子推了回去，淡淡道：“选错了。”
叶柒一愣：“那是哪个？”
木颂清将第一盘往前一推：“它！”
叶柒接到第一盘稻谷的味道，虽说很甜但口感上却不如中间那盘细腻湿润，她不解道：“这是为何？”
木颂清弹了弹她脑门道：“当初让你看酒典，怕是全看忘了，酿酒的谷料除了谷质要好，还一定要干燥，你选的那份应是这几日刚收割下来的，虽好但还未晒透，还不能用作于酿酒。”
叶柒愣愣地看了一眼面前的两叠谷料，回味了一下两者的味道，意味不明道，“所以这两叠其实是同一品类，不过一个晒透了一个没有？”
“不是没有这个可能。”木颂清道“或许这就是孙庄主设下的障眼法。”
叶柒拍着自己的小胸脯：“幸好木大哥你在，不然我可就要上当了！”
一柱香的时间到后，孙之沛去而复返。
“小丫头，选好了吗？”
叶柒自信地将方才他们选出的胜者推了出来，孙之沛看了一眼碟下只有他们家人看得懂的标记，故作深沉地再次确认道：“你可确定就选这碟了？选错了可就没有机会了。”
若是没有刚才那一遭，在这样的反复询问下，叶柒或许真的会犹豫。
但不知是否是出于对木颂清的信任，叶柒毫不犹豫地点头道：“我不改了，就是它！”
孙之沛没有马上告知她是否正确，只是问了一句：“小丫头，你如此笃定的理由是？”
叶柒现学现卖，将方才自己所考虑的结合了木颂清教她的那些，说得是头头是道，末了还回头看向了木颂清，投以了一个自信的眼神。
木颂清觉得她有趣，忍不住低低笑了两声。
孙之沛捕捉到了两人之间的小动作，嘴角微微上挑道：“丫头，看来我低估了你，以及……你身边的人。”
孙之沛说这话时瞧了木颂清一眼，木颂清端正了坐姿，微微笑着，淡定得很。
“孙庄主你既然这么说了，那我便是答对咯？”叶柒喜上眉梢，笑盈盈地问道。
孙之沛点头：“正是……不过下一轮考核，可比这原料分辨还要难上许多。”
闯过了这关，叶柒自觉已经没什么可怕的了，挑眉道：“不怕，难不成还让我酿酒？”
孙之沛笑而不语，摸了摸自己的下巴。
叶柒突觉有些不对劲，睁大了眼睛：“不是吧！真是酿酒？”